有利于產后身體恢復的3款食譜

我國的中醫學認為，根據飲食療法能做到滋補養生人體的功效。這一點針對產后而言更是如此。由于食療能夠填補生完孩子期內需要的各種各樣的營養成分和營養元素，并且食療的功效很好。那麼，產婦到底吃些哪些不僅有營養成分有益于生完孩子身體恢復呢？專家們為產后強烈推薦了3款菜譜，能夠合理的協助產婦開展調理。

奶油鯽魚

材料1條凈鯽魚、2片熟火腿、15克豆苗、25克筍片、500亳升高湯。

調料植物油、味精、料酒、鹽、蔥結、姜片各適量。

做法

1、鯽魚洗凈，用刀在魚背上每隔1厘米寬劃出刀紋。

2、把魚放入沸水鍋中燙一下撈出，洗凈，去腥。

3、鍋置火上，倒油燒至七成熱，放入蔥結、姜片爆出香味，放入鯽魚略煎，翻身，灑入料酒略燜，隨即放入高湯、適量清水和少許植物油，蓋牢鍋蓋滾3分鐘左右，使湯白濃，調至中火燜至魚熟，放入筍片、鹽、味精，大火燒至湯呈乳白色，加入豆苗略滾，揀掉蔥、姜，將筍片、火腿齊放在魚上面，豆苗放兩邊即可。

茄汁鶉蛋

原材料：30個雞蛋。

調味品味精、芡粉、芝麻油、鹽、生姜沫、白砂糖、番茄沙司、蔥段、白胡椒粉、蒜泥、食用油、酸菜魚火鍋各適當。

作法

1、鹽、味精、芝麻油、白胡椒粉、白砂糖、酸菜魚火鍋、芡粉對熬汁預留。

2、雞蛋放入冷水鍋內漸漸地升溫至沸后3分鐘，撈出滲入冷水中，待涼后撈出剝皮。

3、鍋下油燒至七成熱，將雞蛋放入，炸至橙黃色撈出，瀝油。

4、鍋內余油燒開，放入番茄沙司炒紅，炒成香氣后放入蔥段、蒜泥、生姜沫炒成香氣，再烹入調準的味汁，待汁粘稠時即倒炸過的雞蛋，煸炒勻稱，使雞蛋全身上下沾有茄汁就可以。

蘑燉小雞

原材料：

1只凈雛雞，發制黃蘑、油菜子各少量。

調味品鹽、、生姜水、骨頭湯、蔥段、大料、生姜、味精、食用油各適當。

作法

1、黃蘑洗凈，大的拿手撕掉;將洗凈的雞剁碎格子;油菜子洗凈，切割成段。

2、鍋內加水燒滾，將黑椒雞塊放入焯流血味，撈起來，瀝凈水份。鍋內另加水燒滾后，將黃蘑放入開水燙透，撈起來，瀝凈水份；

3、鍋內放小量油燒開，用蔥段、生姜熗鍋，放入骨頭湯，加生姜水、大料、鹽、黑椒雞塊、黃蘑，燒滾后放到文火上，雞肉燉爛時加味精、油菜子，再燉2～3分鐘，取下大料、蔥段和生姜，盛入碗內就可以。