雞蛋羹是輔食中不錯的選擇

生雞蛋、牛奶、魚、蝦、豬瘦肉等全是優質蛋白質，而黃豆的優質蛋白質成分在植物蛋白質中是最豐富的。一般來說，生雞蛋中的蛋白質使用價值最好。

蛋白質忌久炸久煮，吃雞蛋以蛋羹為好，每日以一到兩個為宜。

說到雞蛋羹，從最開始的蛋黃羹到之后的全蛋羹，許多寶寶在添加輔食前期觸碰數最多的應當便是蛋羹。蛋白質是寶寶成長發育不能缺乏的營養成分，媽媽在給寶寶制做寶寶輔食的時候可以常常做雞蛋羹給寶寶填補蛋白質。假如寶寶吃膩了一般的雞蛋羹，能夠在雞蛋羹里添加一些肉沫、蔬菜水果等，轉變一下味道?？梢詭椭鷮殞毟玫某暂o食。

蛋黃羹的制作材料：雞蛋一個制作方法：1、 雞蛋打入碗里，去掉蛋清，只要蛋黃，加入等量的水，用筷子攪拌成稀蛋液。2、 把放蛋黃的碗放到剛冒出熱氣的蒸鍋里。3、 小火蒸10分鐘即可。